STIINTA SLABIRII – CERCETARI 2

1 Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați legată de problemele psihologice pe termen lung   

    Pierderea în greutate este tortura psihologică pentru majoritatea oamenilor. Succesul pe termen lung al dietelor cu pierdere în greutate depinde de capacitatea psihologică de a mânca mai puțină hrană. Cercetătorii australieni au descoperit că persoanele care urmează dietele cu conținut scăzut de grăsimi au fost mai sănătoși psihologic după 12 luni decât cei care au urmat diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Ambele grupuri au avut diete cu consum redus de calorii și au pierdut cantități similare de greutate .La 12 luni, grupul cu conținut scăzut de carbohidrati a înregistrat o creștere mai mare a măsurilor de depresie, anxietate, ostilitate, tensiune și deturnare. Grupul cu  conținut scăzut de grăsimi a prezentat mai puțină oboseală și o stare de spirit mai bună. Reducerea caloriilor, ori ca sunt cu continut scazut de carbohidrati sau de grasimi, produce o pierdere similară în greutate după un an, dar aderența pe termen lung la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați produce mai multe efecte secundare psihologice. (Arhive Medicina Interna, 169: 1873-1880, 2009)

2  Genele tale te impiedica sa incapi în blugi?

            Genele joacă un rol important în reglarea greutății corporale, a poftei de mâncare și a ratei metabolice. Se pare că unii oameni pot mânca ceea ce vor și nu se îngrașă, în timp ce alții au dificultăți în a scădea în greutate chiar și atunci când mănâncă în mod normal.

            Delores Corella de la Universitatea Tufts din Boston și co-cercetători au descoperit că persoanele cu o variantă (polimorfism) a genei APOA2 (genotipul CC) au prezentat un câștig disproporționat în ceea ce privește indicele de masă corporală (proporția greutății în înălțime) Cu toate acestea, ele au devenit obeze doar atunci când au consumat cantități excesive de grăsimi saturate. Aportul de grăsimi saturate a fost mai puțin semnificativ în creșterea indicelui de masă corporală la persoanele cu alte variante ale genei (adică genotipurile TT și TC).

            Studiul a aratat ca genele fac ca unii oameni sa fie mai predispusi la obezitate decat altii, dar ca factorii comportamentali, cum ar fi reducerea aportului de grasimi, ar putea compensa „genele grase” (Archives Internal Medicine, 169: 1897-1906, 2009)

3  Exercitiile regulate cauzeaza pierderea in greutate fara dieta

   Rolul exercitării în controlul greutății este controversat. Cele mai multe studii arată că o combinație de restricție calorică și exerciții fizice sunt cele mai bune pentru pierderea în greutate și întreținerea în greutate. Cu toate acestea, alte studii au arătat că unii oameni ar putea pierde o cantitate substanțială de grăsimi corporale numai prin exerciții fizice.

 Buck Willis de la Landmark Medical din Austin, Texas si colegii sai au descoperit ca persoanele care au exercitat la o intensitate moderata timp de 30 de minute, patru sau mai multe zile pe saptamana timp de opt saptamani, au pierdut 13 kilograme de grasime in opt saptamani. Pierderea de grăsimi a fost nesemnificativă la cei care au exercitat trei zile pe săptămână sau mai puțin. Subiecții au fost instruiți să-și consume dieta normală. Programul de exerciții a urmat recomandările din 1996 ale chirurgului general american și sunt în concordanță cu recomandările mai recente ale Departamentului de Sănătate și Servicii Umane din S.U.A. Acesta a fost doar un studiu de opt săptămâni, astfel încât rezultatele s-ar putea să nu se aplice controlului greutății pe termen lung. (Journal Strength and Conditioning Research, 23: 2377-2380, 2009)

4  Este Dieta sau sunt Exercitile fizice, Cea mai buna metoda pentru Pierdere în Greutate?   

 Dacă tendințele actuale persistă, 43% dintre americani vor fi obezi în doar opt ani. Obezitatea contribuie la coșmarul sănătății publice din Statele Unite. În ciuda faptului că cheltuim mai mulți bani pe cap de locuitor pentru îngrijirea medicală decât orice altă țară, se situează pe locul 31 în lume în speranța de viață și al 19-lea în decesele din condiții care pot fi prevenite, cum ar fi obezitatea. Experții au argumentat viguros cu privire la cauzele epidemiei de obezitate. Unii spun că inactivitatea fizică este vinovată, în timp ce alții susțin că este o cauză a consumului crescut de calorii.  Criticii ipotezei de inactivitate fizică susțin că cheltuielile calorice din exercițiu nu sunt suficient de semnificative pentru a declanșa obezitatea pe scară largă. Un editorial de catre James Hill in revista Obezitatea si Managementul Greutatii a aratat ca atat restrictiile calorice cat si exercitiile fizice sunt necesare pentru controlul greutatii si ca concentrarea pe un singur factor este mica. (Managementul greutății obezității, 5: 195-196, 20

5  Somnul inadecvat ester strans legat de obezitate și inactivitate fizică  

 Recesiunea a dus la creșterea stresului, suprasolicitarea și reducerea somnului. În plus față de declanșarea oboselii, somnul neadecvat face mai dificilă exercitarea, ceea ce promovează obezitatea. O revizuire a literaturii de către Sanjay Patel de la Case Western Reserve University din Cleveland, Ohio a concluzionat că somnul neadecvat a promovat obezitatea, chiar și la persoanele fără apnee în somn (respirație obstructivă în timpul somnului).  Durata somnului a scăzut cu 15% din anii 1950, iar 16% dintre americani au mai puțin de șase ore de somn pe noapte. Studiile populaționale mari au arătat o relație clară inversă între orele de somn și incidența obezității. Cu toate acestea, în ciuda relației, nu putem spune sigur dacă somnul neadecvat provoacă obezitatea.   Donald Watenpaugh de la Universitatea din North Texas Health Science Center din Fort Worth, Texas, a spus că oamenii care dorm între 8 și 9 ore pe noapte  au evoluat în calitate de sportivi. Interferarea cu somnul scade capacitatea de efort și amenință sănătatea metabolică, ceea ce duce la obezitate. Somnul este esențial pentru echilibrul energetic normal și controlul greutății. (Current Sports Medicine Reports, 8: 331-338, 2009; Obesity Reviews, 10 (supliment 2): 61-68, 2009)

6   Mâncarea rapidă stimulează supraalimentarea

            Mama ta ți-a spus să-ți mestegi încet mâncarea și să savurezi masa. Mulți oameni suprasolicitați încearcă adesea să își mănânce mâncarea cât mai repede posibil. Ar fi trebuit să-i asculte pe mamele lor. Cercetătorii greci au descoperit că consumarea unei mese rapid scad hormonii din intestin care semnalează senzația de plinătate a creierului. Acest lucru poate cauza supraalimentarea.

            În timpul studiului, subiecții au mâncat un castron mare de înghețată la diferite doze și au măsurat hormonii PYY și GLP-1, care ajută la semnalizarea senzației de plenitudine în centrul de sațietate din creier. Oamenii aveau niveluri mai ridicate de hormoni și se simțeau mai plini atunci când mâncau înghețată încet. Consumul de alimente mai lent poate fi o modalitate simplă de a reduce consumul de alimente și de a reduce grăsimea corporală. (Journal of Clinical Endocrinology Metabolism, în presă, publicat online, 4 noiembrie 2009)

7  Doua antrenamente pe zi  cresc utilizarea grăsimilor  

 Exercitarea sub 65% din efortul maxim utilizează în principal grăsimi ca și combustibil. Deasupra acestei intensități, carbohidrații devin din ce în ce mai importanți și sunt folosiți aproape exclusiv pentru combustibil la intensități extreme de efort.  Cercetătorii elvețieni au descoperit că utilizarea grăsimilor în timpul exercițiilor fizice este influențată de activitatea fizică anterioară. Subiecții instruiți  au efectuat două teste maximale de alergare: una pentru a determina absorbția maximă de oxigen și pentru a estima utilizarea grăsimilor și a doua pentru a determina efectele exercitării anterioare asupra consumului de grăsimi. În timpul celui de-al doilea test, subiecții au exercitat pe bandă de alergat timp de o oră la 57% din efortul maxim. După o scurtă pauză, au executat cel de-al doilea test de alergare la epuizare. Utilizarea grăsimilor a fost mai mare atunci când subiecții au efectuat testul după o durată inițială de o oră. Doua antrenamente pe zi  vor declanșa mai multe arsuri în timpul celui de-al doilea antrenament. (Metabolism Clinical and Experimental, 58: 1778-1786, 2009)