DIETELE CU CONȚINUT SCĂZUT DE CARBOHIDRAȚI

Culturistii au folosit mult timp descarcarea carbohidratilor in ultimele zile inainte de a concura pentru a-si imbunatati forma fizica. Este ușor de înțeles că vor experimenta o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, ca mijloc de a diminua grăsimea corporală. Dieta Atkins este cea mai cunoscută pentru faza ketogenică inițială, dar succesul pe termen lung se datorează unei tranziții la o fază de întreținere a încărcăturii cu conținut scăzut de glicemie. Desi culturistii se concentreaza pe componenta proteica mai mare a acestor diete, efectele clinice si metabolice sunt adesea cauzate de prezenta combinata a grasimilor (relativ ridicate) si a continutului scazut de carbohidrati.

Inițial, mulți oameni s-au bucurat de efectul rapid de „tăiere” al acestor diete. Culturistii naturali au fost deosebit de incantati, deoarece au reusit sa evite raspunsul supravietuirii organismului de a scadea rata metabolica (arderea caloriilor) si de a mentine depozitele de grasimi in prezenta unei perioade percepute de foame (dieta hipocalorica). De-a lungul timpului, a început să apară un model, chiar și în cazul culturistilor, a unei descarcari a masei musculare și a incarcarii masei musculare cu carbohidrati. Așa cum se întâmplă din când în când, ciclul sa terminat și se utilizează diete cu conținut scăzut de carbohidrați, dar numai periodic – nu ca o dietă de întreținere ca la culturisti și atleți. În schimb, tendința a fost de a reveni la o dietă echilibrată de aproximativ 40/40/20 raportul carbohidrați / proteine ​​/ grăsimi, prin calorii. Acest lucru permite câștiguri de forță și masă, precum și o prezenta a incarcarii și a definirii dacă aportul de calorii este controlat.

În ceea ce privește sănătatea și scăderea în greutate, sa dovedit că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați / cu conținut crescut de grăsimi (LCHF) sunt mai rapide și cel puțin la fel de eficace ca și dietele tradiționale .Cu toate că există controverse considerabile, după preocupările inițiale privind creșterea riscului cardiovascular, dovezile ulterioare au arătat modificări cardiovasculare nete benefice în colesterol și trigliceride în testele de sânge. Până în prezent, nici un studiu nu a  arătat o dietă care să ofere o reducere pe termen lung a riscurilor de boală cronică sau mortalitate (deces prematur). Cu toate acestea, având în vedere capacitatea proteinelor de a ajuta la satietate (plinătatea) și asocierea acceptată anterior, dar acum controversată între restricția calorică și longevitate, unele beneficii pot fi legate de o mai bună aderență sau de o scădere a caloriilor. Precum și o îmbunătățire a sensibilității la insulină. Rețineți că dietele cu consum redus de calorii sunt asociate cu testosteron scăzut la bărbați.

SANATATEA  CARDIOVASCULARA !

După cum am afirmat mai devreme, dietele LCHF pot îmbunătăți unii factori de risc asociați cu boala cardiovasculară și anume colesterolul și trigliceridele. Publicul larg poate fi iertat deoarece crede că acest lucru definește valoarea absolută a acestui tip de dietă asupra sănătății cardiovasculare. Din păcate, este mult mai complicat. Printre factorii care determină o persoană spre un eveniment cardiovascular advers (risc de rău) este reactivitatea vaselor mici. Cu alte cuvinte, dacă țesutul are nevoie de mai mult oxigen sau dacă este prea mare presiunea care intră în vas, se va dilata? La fel ca un furtun de apă, arterele gestionează presiunea prin lărgire sau îngustare, similar cu deschiderea sau închiderea duzei furtunului de grădină atunci când vă spălați mașina. Mai multe studii au arătat că dietele LCHF afectează negativ reactivitatea vaselor mici, făcând arterele mai puțin receptive la semnalele că presiunea este prea mare sau țesutul are nevoie de un flux sanguin mai mare. În timp ce persoana normală și sănătoasă poate să nu simtă diferența, persoanele cu risc de evenimente ischemice (de exemplu, atac de cord, boală arterială periferică) pot prezenta simptome mai frecvente sau severe; Acest lucru poate fi valabil în special pentru cei cu obezitate viscerală și / sau diabet zaharat tip 2. Nu se cunoaște dacă persoanele cu boala lui Raynaud ar putea fi afectate.

SENSIBILITATEA LA INSULINA  IN LCHF !

Grasimile viscerale sunt grăsimi care se colectează în jurul organelor din interiorul abdomenului. Când depășește o greutate sigură, moleculele inflamatorii și hormonii metabolici dăunători creează schimbări care duc la rezistență la insulină, disfuncție hepatică, modificări vasculare și alte efecte negative. Pierderea in greutate de 5% sau mai mult, indiferent de dieta sau exercitiul fizic folosit pentru a realiza acest lucru, imbunatateste sensibilitatea la insulina si alte masuri metabolice. Insulina actioneaza asupra celulelor adipoase pentru a suprima (reduce) descompunerea si eliberarea grasimilor stocate si promoveaza absorbtia si depozitarea acizilor grași din sânge. Celulele musculare sunt, de asemenea, sensibile la insulină, activând absorbția glucozei (zahărului) din sânge și suprimând distrugerea proteinelor celulare – numită efectul anti-catabolic. Pe măsură ce o persoană devine mai rezistentă la insulină, celulele grase devin hipertrofice (mari); Celulele musculare devin, de asemenea, mai puțin receptive la semnalul insulinei. Dacă obezitatea depășește un anumit punct, acesta devine un ciclu patologic. Celulele grase nu suprimă defalcarea grăsimii depozitate; Aceasta conduce la o concentrație crescuta cronica a acizilor grasi in sange. Când se întâmplă acest lucru, depozitele de grăsime din altă parte (ficat, celule musculare), cresc rezistența la insulină a acestor țesuturi și suprimă eliberarea hormonului de creștere.

S-ar putea crede că dieta LCHF poate fi cea mai bună alegere în această situație, deoarece scade insulina și duce la o pierdere mai rapidă în greutate. De fapt, cel mai bine este să pierdeți mai întâi in greutate folosind o dietă mai echilibrată , deoarece un studiu efectuat la subiecți umani arată că la nivelul celulei musculare, sensibilitatea la insulină este îmbunătățită prin dieta – Carbohidrati moderati /Scazuta in grasimi – si mai lenta cu dietele LCHF pentru culturism sau o persoana aflata la dieta care face sport, acest lucru ar putea explica atrofierea  musculară continuă sau hipertrofia afectată sugerată a fi prezentă la LCHF.

REZULTATE RAPIDE DAR AVETI  GRIJA !

Dietele  LCHF sunt rapide, eficiente și par să fie bine tolerate (sigure) la persoanele sănătoase și active. Cu toate acestea, cei cu diabet zaharat tip 2, obezitate viscerală sau antecedente de boli cardiovasculare pot fi mai bine deserviți să urmeze o dietă mai echilibrată până la îmbunătățirea sănătății. Obezitatea nu este doar o problemă cosmetică; Poate fi o amenințare la adresa sănătății. Cei care suferă efecte negative asupra sănătății din cauza obezității ar trebui să țină seama de sfaturile ignorate de multe ori :  Să „consulte medicul înainte de a începe o dietă sau un program de exerciții fizice”.

By Bitanu-Alexandru