DEZBATEREA CELUI MAI IMPORTANT MACRONUTRIENT

Când vine vorba de nutriție pentru culturism și care încearcă să descifreze ce consum de proteine, carbohidrați și grăsimi trebuie implementat, lucrurile pot deveni cu siguranță confuze. Dacă întrebați anumiți guru, ei vă vor spune că carbohidrații sunt absolut inutili și trebuie să fie complet tăiați. Alții vor striga că un aport de carbohidrați este necesar pentru anabolismul maxim. Culturistii pot spune ca singurul lucru care conteaza este consumul  3 grame de proteine ​​per kilogram de greutate corporala.

Desigur, pe internet cititorii obțin atât de multe informații contradictorii din atât de multe surse diferite. Deci cine are dreptate? Ar trebui să tăiați toți carbohidrații și să vă umpleți piscina cu ulei de măsline pentru o imersiune mai bună în grăsimile sănătoase? Ar trebui să mănânci atât de multă proteină încât trebuie să iei o a doua ipotecă pentru a acoperi costul uluitor al mancarii de carne de vită? Sau ar trebui să mănânci atât de mulți carbohidrați si petreci o jumătate de zi într-o comă de insulină delirioasă?

Ei bine, eu sunt aici să rezolv asta pentru tine. Toți acești guru au dreptate … și toate sunt greșite. Ce revelație șocantă și nefolositoare, nu? Dar, permiteți-mi să explic de ce spun asta. În ciuda faptului că toți au aceleași căi metabolice, corpurile noastre sunt foarte diferite de la individ la individ în răspunsurile lor la diverse profiluri de macronutrienți. Poate că de aceea chiar și în comunitatea științifică se observă destul de puțină variabilitate în rezultatele studiilor controlate care examinează diferite profiluri de macronutrienți. Creșterea informațiilor despre polimorfismele genetice și toleranțele individuale diferite față de răspunsurile la medicamente și substanțe nutritive a demonstrat foarte clar faptul că, în următorii ani, consilierea nutrițională va trebui să treacă de la recomandări generalizate la recomandări specifice pentru fiecare individ.

Un exemplu practic despre care vorbesc ar fi cazul unor clienți cu care am lucrat în trecut. Să-i schimbăm numele in Alex și Cata  pentru ai proteja pe cei nevinovați. Atât Alex, cât și Cata aveau aproximativ aceeași vârstă (43 și respectiv 47 de ani), aceeași înălțime și aproximativ aceeași greutate pentru a începe să se pregătească pentru concurs  (aproximativ 90 de kg) Greutate pentru concurs (aproximativ 75 și 78 de kg, respectiv). Ambi au structuri similare și au început cu aproape aceeași greutate corporală.

Ca antrenor, dacă te-ai uitat la statisticile lor pe o bucată de hârtie și urmați recomandările generalizate dintr-o formulă pentru aportul de proteine, carbohidrați și grăsimi, atunci este probabil ca ambi să fi ajuns la final cu programe similare – dar după ce am lucrat cu fiecare dintre ei timp de câteva luni, am știut că amândoi aveau toleranțe diferențiate la macronutrienți, în special la carbohidrați. Alex  nu a trebuit niciodată să scada carbohidrații sub 250 de grame pe zi și a reușit să se defineasca complet. Cata, pe de altă parte, nu tolera carbohidrații la fel de bine și a trebuit să scadem până la 50 de grame de carbohidrați pe zi. Dar, în cele din urmă, amândoi s-au definit și amândoi au câștigat concursurile respective.

Acum am zeci de alte exemple de clienți care au o poveste similară. Am lucrat cu oameni care au fost definiti la 400 grame de carbohidrați. Am lucrat cu oameni care au trebuit să scada până la 25 de grame de carbohidrați pe zi pentru a obține o definire suficienta! Aceasta este o mare diferență! Așa cum am văzut aici, însă, găsirea exactă a locului în care se potrivește macronutrientul poate face diferența dintre câștigarea și pierderea unei forme de concurs .

Ceea ce funcționează pentru mine poate să nu funcționeze pentru metabolismul dvs. Am lucrat cu foarte multi oameni în ultimii ani și toți au avut planuri diferite, cel puțin subtil, pe baza modului în care au răspuns la diferite manipulări în consumul de proteine ​​/ carbohidrați / grăsimi. Pentru puțini norocoși, am stabilit că tolerează carbohidrații extrem de bine și că pentru un individ norocos acest lucru înseamnă consumarea a aproape 850 de grame de carbohidrați pe zi în afara sezonului în timp ce rămâne slab! Pentru alții, a însemnat menținerea proteinelor la un nivel înalt, bogat în grăsimi și carbohidrați moderați sau până spre 25g, chiar și în afara sezonului, pentru a preveni creșterea excesului de grăsimi. Deci, dacă auziți cineva despre „Ca el stie si face”, puteți fi siguri că nu au nicio idee despre ce vorbesc.

După cum sa discutat anterior, se pare că fiecare guru aflat acolo susține un anumit macronutrient sau un anumit tip de dietă și încearcă să o aplice fiecărei persoane. După cum tocmai am demonstrat, este exact modul de a face lucrurile înșelătoare. Există oameni care răspund bine la carbohidrații cu conținut scăzut de grăsimi? Absolut. Există oameni acolo care se scufundă când urmează o dietă bogată în carbohidrați? Toti macronutrienții au diferite beneficii; Cel mai important lucru este păstrarea unui echilibru care este benefic pentru metabolismul dumneavoastră individual. Deci, înainte de a merge mai departe, să ne uităm rapid la beneficiile fiecăruia.

PROTEINELE: Nu te voi bate peste cap cu importanța proteinelor, știți că proteina este importantă. Mesele bogate în proteine ​​au arătat că măresc sinteza proteinelor musculare mai mult decât mesele de proteine ​​”adecvate”. Proteina are, de asemenea, un efect termogen, iar dietele bogate în proteine ​​au arătat că cauzează o pierdere mai mare de grăsimi, în comparație cu dietele normale de proteine. Dar puteți avea prea mult, deci este important să păstrați proteinele în echilibru.

CARBOHIDRATII: Carbohidratii cresc glicogenul muscular si protejeaza dieta si proteinele musculare de la a fi oxidate si folosite ca energie. Acest lucru economisește aminoacizii prețioși din proteinele esentiale în scopul construirii mușchilor. Mai mult, carbohidrații s-au dovedit a avea un efect sinergic cu proteine esentiale asupra sintezei proteinelor musculare. Sa demonstrat, de asemenea, că insulina scade distrugerea proteinelor. Deoarece, după cum puteți vedea, carbohidrații au beneficii, dar trebuie controlati pentru a preveni creșterea în greutate.

GRASIMILE: Grăsimile furnizează energie și sunt importante pentru integritatea celulară și pot proteja proteinele.

Deci întrebarea mare este: Cum vă dați seama unde vă potriviți? Ce este optim pentru metabolismul organismului? Ei bine, voi fi sincer și spun că nu există pur și simplu un substitut pentru experimentare, documentare și răbdare. Încercați lucruri diferite și vedeți modul în care corpul dvs. reacționează, dar asigurați-vă că sunteți suficient de răbdători pentru a da  suficient timp. Acest lucru înseamnă, de asemenea, urmărirea proteinelor, carbohidraților și a adaosului de grăsimi și documentarea răspunsului la diferitele profiluri de macronutrienți.

Acum știu, pentru unii dintre voi sună ca o mulțime de lucruri, dar permiteți-mi să vă spun ceva, dacă vreți să construiți un fizic grozav, atunci ar fi mai bine să fiți pregătiți pentru a muncii și dacă vă este frică de numararea  macronutrientilor, atunci tot ce pot sa-ti spun este sa treci peste asta. Deci, pentru un aport al macronutrientului exact, nu voi fi în măsură să vă ajut prea mult cu sumele exacte care vor fi optime pentru dumneavoastra și oricine spune că poate determina  pentru fiecare și să-l pună într-un articol, este AROGANT .

Cel mai bun lucru pe care îl pot face este să vă dau câteva recomandări generale pentru a vă îndrepta în direcția cea bună. În general, trebuie să mâncați suficientă proteină pentru a maximiza anabolismul, suficientă grăsime pentru a obține un aport optim de acizi grasi și pentru a menține carbohidrații la un nivel mare, pierzând în același timp grasimi la o rată adecvată, dacă va definiti sau preveniți câștigul de grăsimi si dacă sunteți pe masa. După cum sa discutat anterior, suma exactă va varia foarte mult de la persoană la persoană. Data următoare, voi elabora recomandările mele și vă voi arăta cum să utilizați câteva informații de bază pentru a vă oferi o perspectivă asupra a ceea ce poate fi optim pentru organismul dumneavoastră.

By. Bitanu-Alexandru