BENEFICIILE VITAMINEI C

– Introducere vitamina C

Vitamina C, cunoscută și sub numele de acid ascorbic, este o vitamină solubilă în apă. Vitamina C este necesară pentru sinteza colagenului, o componentă structurală importantă a tendoanelor, ligamentelor și așa mai departe. Vitamina C joacă, de asemenea, un rol important în sinteza neurotransmitatorului, norepinefrina (noradrenalina). În plus, vitamina C este necesară pentru sinteza carnitinei, o moleculă mică pentru transportul acizilor grași către organele celulare numite mitocondrii ( puterea celulelor ), pentru transformarea în energie. Vitamina C este, de asemenea, un antioxidant foarte eficient. Protejează diferite molecule din organism de daunele cauzate de radicalii și speciile reactive de oxigen care pot fi generate în timpul metabolismului normal (în special în timpul exercițiilor fizice), precum și prin expunerea la toxine și poluanți. 

  -Vitamina C, dureri musculare și stres oxidativ

Un studiu recent efectuat la Universitatea din Carolina de Sud a examinat dacă suplimentarea cu doze mari de vitamina C înainte și după exercițiul excentric ar putea reduce durerea musculară, stresul oxidativ și funcția musculară. Anchetatorii au repartizat aleatoriu 18 bărbați sănătoși fie în grupul tratat cu placebo (supliment fals), fie în grupul cu vitamina C (3 grame pe zi). Subiecții au luat pilule timp de două săptămâni înainte și patru zile după ce au efectuat 70 extensii excentrice de brate. Durerea musculara a crescut în ambele grupuri, cu o durere musculară redusă semnificativă în primele 24 de ore cu vitamina C. Mai mult, suplimentarea cu vitamina C atenuează afectarea musculară după efort. În concluzie, acest studiu sugerează că suplimentarea cu doze mari de vitamină C poate fi de un beneficiu pentru sportivii serioși.

-Vitamina C și arderea grăsimilor

Recent, dr. Carol Johnston și colegii săi de la Universitatea de Stat din Arizona au efectuat un studiu preliminar pentru a evalua impactul statutului de vitamina C asupra arderii grasimilor în timpul exercițiilor submaximale. Șaptezeci și opt bărbați și femei dintr-o populație din campus au fost supuși testarii pentru starea in sânge (plasmă) a vitaminei C. În mod surprinzător, aproape 40% din eșantion a avut statutul marginal de vitamina C și 15 dintre acești indivizi au fost dispuși să participe la testele de exerciții, adică, oxigenul maxim (VO2max) a fost măsurat utilizând un protocol gradat de mers. Un număr suplimentar de șapte dintre persoanele monitorizate cu statut adecvat de vitamină C au fost incluse în grupul adecvat (de control) al vitaminei C.

Interesant, rezultatele acestui studiu au aratat ca persoanele cu status marginal de vitamina C au ars cu 25% mai putine grasimi pe kilogram (2,2 lb.) de greutate corporala in timpul unei plimbari  de 60 de minute pe banda, comparativ cu statutul adegvat de vitamina C individual.

În plus, arderea grăsimilor în timpul exercițiilor fizice a fost sporită la acești indivizi prin normalizarea concentrațiilor de vitamina C din sânge. Autorii au concluzionat: „Aceste rezultate preliminare arată că statutul scăzut de vitamina C poate reduce oxidarea grăsimilor [arderea] în timpul exercițiilor submaximale și că oxidarea redusă a grăsimilor în timpul exercițiilor a fost legată de oboseală. Este posibil ca oboseala crescută și dependența mai mică de grăsimi ca și combustibil în timpul activității să poată influența eventuala creștere în greutate. Astfel, în plus față de accentuarea controlului caloriilor și a activității fizice, atenția la anumite componente dietetice, cum ar fi vitamina C, poate fi necesară pentru o gestionare eficientă a greutății. „

-Vitamina C și infecții ale tractului respirator superior

Există dovezi solide că suplimentarea cu vitamina C poate preveni răceala comună la persoanele active fizic. De fapt, cinci studii au descoperit o reducere de 45 % de la 91 l% a incidentei racelii comune  in grupul de vitamina C.

By. Bitanu Alexandru

References:

• 1. Bryer SC, Goldfarb AH. Effect of high dose vitamin C supplementation on muscle soreness, damage, function, and oxidative stress to eccentric exercise. Int J Sport Nutr Exerc Metab, 2006 Jun;16(3):270-80.
• 2. Johnston C et al. Marginal vitamin C status is associated with reduced fat oxidation during submaximal exercise in young adults. Nutr Metab (Lond), 2006 Aug 31;3:35.
• 3. Hemila H. Vitamin C supplementation and respiratory infections: a systematic review. Mil Med, 2004 Nov;169(11):920-5. Review.