COLESTEROLUL MĂRESTE MASA MUSCULARA ?

-Mulți dintre culturistii anilor ’60, care au pus masa, au fost pe dieta Vince Gironda cu friptură, ouă, pudră proteică amestecată cu cremă integrală etc. Dieta se recomanda de asemenea cu 36 de ouă întregi pe zi și 1  kilogram de carne roșie pe zi . A fost o dietă bogată în grasimi, bogată în proteine, cu conținut scazut de carbohidrati cu multe legume verzi. Acesta a fost de asemenea incarcata cu mult colesterol, care ar fi fost cea mai importantă componentă a dietei.

-Pe baza ultimelor câteva studii pe care le-am scris, nu ar trebui să surprindă faptul că colesterolul este important pentru construirea mușchilor. Colesterolul este un precursor pentru producerea de testosteron. Spre deosebire de majoritatea celulelor care utilizează colesterolul primar pentru funcționarea normală a celulelor, celulele Leydig (celule producătoare de testosteron din testicule) au cerințe suplimentare pentru colesterol, deoarece este precursorul esențial pentru producția de testosteron. Un nou studiu în Endocrinologie aruncă câteva dovezi interesante pentru a sprijini modul în care colesterolul este necesar pentru producerea de testosteron. Cercetătorii au raportat că o creștere a hormonului leutinizant (un hormon care semnalează producția de testosteron) a dus la o creștere a sintezei de colesterol și a absorbției in testicul.

-Deci, dacă sunteți pe o dietă scăzută de colesterol, aceasta poate avea un impact negativ asupra construirii musculare din cauza producției de androgeni afectate. Cercetătorii au crezut mult timp că colesterolul poate fi important pentru construirea mușchilor, dar nu au avut niciodată știința să-l susțină … până acum. Un studiu recent a pus teoria testării construirii mușchilor a colesterolului in practica. Au luat 25 de bărbați și 30 de femei care au completat jurnalele alimentare cu ceea ce au mâncat și i-au urmarit pe parcursul a 12 săptămâni împreună cu un program de pregătire a rezistenței.

-Cercetătorii au comparat relația dintre colesterolul alimentar și câștigurile în masa musculară. La sfârșitul studiului, consumul mediu de colesterol dietetic a fost puternic asociat cu modificarea masei slabe. Interesant este că, deși proteina dietetică a fost corelată cu colesterolul alimentar, proteina de una singura nu a fost corelată în mod semnificativ cu modificarea masei slabe. Aceasta înseamnă că cercetătorii au descoperit că colesterolul, dar nu proteina, a fost asociat cu modificări ale masei musculare slabe.

-Acest lucru înseamnă că toata cantitatea de ouă fără colesterol pe care culturistii le-au mâncat de ani buni nu vor face mare lucru pentru construirea mușchilor! Cercetătorii au remarcat că participanții la studiu cu un nivel mai ridicat al colesterolului au avut mai multe șanse să aibă niveluri mai mari de substanțe chimice inflamatorii și factori de risc ale bolilor cardiovasculare. Oamenii de știință au remarcat că colesterolul crește răspunsul inflamator al organismului la leziunile musculare cauzate de exerciții fizice și că acest răspuns la inflamație stimulează procesele „anabolice” de formare a mușchilor. (Deși inflamația cronică în artere sau alte țesuturi este nesănătoasă, inflamația de scurtă durată este o parte integrantă a procesului de construire a mușchilor.)

By. Bitanu-Alexandru

Referinte :

1.     Riechman SE, Andrews RD, Maclean DA, Sheather S. Statins and dietary and serum cholesterol
are associated with increased lean mass following resistance training.
J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2007 Oct;62(10):1164-71.