Care este cel mai bun stimulator de NO2- citrulina sau arginina ?

Moleculele de semnalizare Oxidul de azot (NO) , format dintr-un atom de azot si un atom de oxigen, a devenit un compus popular in arsenalul pasionatilor pentru o performanta mai mare a exercitiilor fizice. NO are multe roluri, dar cel care atletii il doresc cel mai mult este fluxul de sânge crescut datorită vasodilatației care apare atunci când NO activează mai multe cascade de semnalizare celulare care relaxează mușchiul neted în peretele arterial, cauzând dilatarea sau deschiderea arterelor. Vasodilatarea mai mare în interiorul peretelui arterial generează un flux de sânge crescut, aducând mai mulți nutrienți esențiali și oxigen la mușchii care muncesc, în timp ce elimină simultan deșeurile metabolice – ceea ce îmbunătățește în mod colectiv performanța musculară.

Deoarece NO este biosintezat din arginina aminoacidă, consumul crescut de arginină ar trebui să crească considerabil nivelele de arginină din sânge, conducând la o producție mai mare de NO. Cu toate acestea, arginina este slab absorbită de intestin și este rapid descompusă de ficat, reducând în mod semnificativ biodisponibilitatea și capacitatea de creștere a producției de NO. Pe de altă parte, aminoacidul citrulina , care este rapid transformată în organism în arginină, este absorbită efectiv de intestine și evită distrugerea de catre ficat. În consecință, consumul de citrulină reprezintă o modalitate unică de a crește nivelurile de arginină endogene și de a conduce producția de NO pentru o rezistență și o forță musculară îmbunătățită considerabil.

1 Citrulina crește mai mult producția de NO

În timp ce consumul de arginină este alegerea mai logică pentru creșterea nivelului de arginină din organism, lipsa acesteia de biodisponibilitate face o alegere inferioară față de citrulina mult mai absorbabilă. O absorbție mai mare a citrulinei în organism susține de fapt niveluri superioare de biosinteză a argininei. Acest rezultat oarecum contraintuitiv a fost clar demonstrat într-un studiu efectuat de Osowska care a constatat că consumul de citrulină a produs o cantitate substanțial mai mare de arginină în sânge și țesut muscular comparativ cu ingerarea cu arginină sau placebo.

Mai mult, un alt studiu realizat de Schwedhelm et al.5 a arătat că capacitatea citrulinei de a produce mai multa arginină endogenă a declanșat, de asemenea, o creștere a producției de NO și de semnalizare dependentă de NO. În timp ce producția și semnalizarea mai mari datorate citrulinei sunt remarcabile, este mai notabil faptul că suplimentarea cu citrulină a fost demonstrată la copii supuși unor proceduri chirurgicale pentru leziuni cardiace congenitale, pentru a crește în mod constant concentrațiile plasmatice de arginină și producția de NO, ceea ce a redus riscul hipertensiunii postoperatorii , indicând o performanță cardiovasculară mai bună ca rezultat al vasodilatării îmbunătățite declanșată de NO. În mod colectiv, aceste studii confirmă faptul că suplimentarea dietei cu citrulină este mai eficientă decât arginina pentru creșterea nivelurilor de arginină endogene. Mai mult, această producție superioară de arginină din organism activează semnalizarea NO, îmbunătățind performanțele cardiovasculare.

2 Citrulina este mai eficientă la reducerea acidului lactic și la îmbunătățirea performanței exercitiului .

Oboseala musculară indusă de exercițiu se datorează multor factori diferiți, inclusiv acumularea anumitor metaboliți în interiorul celulei musculare, cum ar fi amoniacul. În timpul exercițiilor intense, conversia adenozin trifosfatului (ATP) în monofosfat de adenozină (AMP) energie pentru contracția musculară, crescând, de asemenea, nivelurile AMP. Această cantitate mai mare de AMP din cauza contracției musculare conduce la creșterea nivelului de amoniac, deoarece organismul descompune acest AMP suplimentar în amoniac, crescând astfel nivelul de amoniac. Ulterior, acumularea de amoniac inhibă metabolizarea piruvatului în celula musculară, reducând producția de energie, în același timp crescând producția de acid lactic – care au atât o influență negativă asupra performanței exercitiului.

Ambele citrulină și arginina joacă roluri cheie în calea biochimică cunoscută sub numele de ciclu de uree care reduce nivelurile de amoniac prin transformarea amoniacului în uree. Prin urmare, suplimentarea cu citrulină și arginină ar trebui să reducă producția de amoniac și acid lactic în țesutul muscular în timpul exercițiilor fizice, facilitând performanța exercițiilor fizice. Cu toate acestea, un studiu efectuat de Sugino et al. a arătat că, chiar dacă consumul de arginină scade amoniacul, nu îmbunătățește performanța exercițiilor. O altă investigație efectuată de Takeda  a constatat că consumul de citrulină reduce producția de amoniac în timpul exercițiilor de intensitate ridicată. Mai important, cercetatorii au constatat, de asemenea, ca citrulina a scazut productia de acid lactic, in timp ce imbunatateste in mod semnificativ performanta exercitiului in comparatie cu arginina. Luate împreună, aceste rezultate arată că citrulina și nu arginina, îmbunătățește performanța în timpul exercițiilor de intensitate ridicată.

3 Citrulina este mai anabolica

În timp ce o mare parte din literatura științifică arată că leucina este unul dintre stimulatorii cei mai proeminenți ai enzimei mTOR, care conduce la sinteza proteinelor musculare și la creșterea musculară, studii mai recente arată că arginina are, de asemenea, capacitatea de a activa sinteza proteinelor conduse de mTOR în mușchi. Deoarece consumul de citrulină crește mai mult nivelul plasmatic al argininei comparativ cu consumul de arginină, citrulina ar trebui să declanșeze, de asemenea, o mai mare sinteză a proteinelor musculare decât arginina.

Pentru a examina dacă citrulina a fost mai anabolizantă decât arginina, mai multe studii independente au analizat capacitatea citrulinei de a crește masa musculară și forta. În primul studiu, Osowska și colab., au arătat că suplimentarea cu citrulină a crescut sinteza proteinelor musculare. Un al doilea studiu realizat de Le Plenier și colab. a confirmat faptul că citrulina a modulat sinteza proteinelor prin mTOR, deoarece efectul a fost neutralizat când mușchii furnizați cu citrulină au fost, de asemenea, incubați cu potentul mTOR inhibitor rapamicina.

În timp ce aceste studii arată clar că citrulina sporește creșterea musculară, un alt studiu efectuat de Perez-Guisado a demonstrat de asemenea că consumul de citrulină a crescut puterea musculară. În acest studiu, 41 de bărbați au efectuat 8 seturi de impins la piept din orizontal, la 80% din maximul lor de o repetare până la epuizare, jumătate dintre bărbați li s-au administrat 8 grame malat de citrulină, iar cealaltă jumătate a primit un placebo. Grupul care a primit maltit de citrulină a reușit să efectueze mai multe repetări pentru toate cele 8 seturi, raportând, de asemenea, mult mai puțina oboseala musculară.

 Toate aceste studii arată în mod clar că capacitatea citrulinei de a spori creșterea musculară îmbunătățește, de asemenea, rezistența la exercitii cu intensitate ridicată, reducând în același timp oboseala musculară post-exercițiu. Pe baza cercetării științifice, 6-8 grame pe doză de malat de citrulină sunt cele mai eficiente pentru creșterea rezistenței și a creșterii mușchiului.

Deși citrulina și arginina stimulează producția de NO pentru o rezistență musculară mai mare, stimulând în același timp creșterea masei musculare determinată de mTOR, sa demonstrat clar că citrulina este un activator mult mai puternic al ambelor funcții din cauza unei biodisponibilități mai bune. În plus, activitatea mai mare a citrulinei produce avantajul suplimentar al creșterii fortei, făcându-l o alegere ideală pentru orice culturist care dorește să construiască mușchi definiti si taiati.

By. Bitanu-Alexandru

Referinte:

1. Grimble GK. Adverse gastrointestinal effects of arginine and related amino acids. J Nutr 2007;137(6 Suppl 2): p. 1693S-1701S.

2. Heyland D.K, et al. Canadian clinical practice guidelines for nutrition support in mechanically ventilated, critically ill adult patients. JPEN J Parenter Enteral Nutr 2003;27(5): p. 355-73.

3. Cynober L. Pharmacokinetics of arginine and related amino acids. J Nutr 2007;137(6 Suppl 2): p. 1646S-1649S.

4. Osowska S, et al. Citrulline increases arginine pools and restores nitrogen balance after massive intestinal resection. Gut 2004;53(12): p. 1781-6.

5. Schwedhelm E, et al., Pharmacokinetic and pharmacodynamic properties of oral L-citrulline and L-arginine: impact on nitric oxide metabolism. Br J Clin Pharmacol 2008;65(1): p. 51-9.

6. Smith HA, et al. Nitric oxide precursors and congenital heart surgery: a randomized controlled trial of oral citrulline. J Thorac Cardiovasc Surg 2006;132(1): p. 58-65.

7. Barnes, RH, et al. Effects of Exercise and Administration of Aspartic Acid on Blood Ammonia in the Rat. Am J Physiol 1964;207: p. 1242-6.

8. Wilkerson JE, Batterton DL and Horvath SM. Ammonia production following maximal exercise: treadmill vs. bicycle testing. Eur J Appl Physiol Occup Physiol 1975;34(3): p. 169-72.

9. Lowenstein JM. Ammonia production in muscle and other tissues: the purine nucleotide cycle.Physiol Rev 1972;52(2): p. 382-414.

12. Yao K, et al. Dietary arginine supplementation increases mTOR signaling activity in skeletal muscle of neonatal pigs. J Nutr, 2008;138(5): p. 867-72.

13. Osowska S, et al. Citrulline modulates muscle protein metabolism in old malnourished rats.Am J Physiol Endocrinol Metab 2006;291(3): p. E582-6.

14. Le Plenier S, et al. Effects of leucine and citrulline versus non-essential amino acids on muscle protein synthesis in fasted rat: a common activation pathway? Amino Acids 2011;43(3): p. 1171-8.

15. Perez-Guisado J and Jakeman PM. Citrulline malate enhances athletic anaerobic performance and relieves muscle soreness. J Strength Cond Res 2010;24(5): p. 1215-22.